MIE AYAM

mie ayam
❤bahan mie : 1 bungkus mie telor ( aku pake merek kuda menjangan)
❤Bahan ayam
- 1/4 kg ayam ( dada) rebus dan suwir2
- bumbu halus : 3 bwg putih,3bwg merah,1 biji kemiri, 1/2 sdt ketumbar,2 cm kunyit,2 cm jahe
- royco,garam,gula
- 2 daun jeruk
- 2 sdm kecap dan saos tiram
- 1/2 gelas air matang
★cara membuat:
tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan  ayam suwir,daun jeruk,tumis sampai harum trs masukan air,royco,garam,gula,kecap dan saos tiram. aduk rata smpai matang, sisakan kuah nya sedikit,kemudian angkat.
❤Bumbu kuah
- air kaldu
- bumbu halus ; 4 bwg putih, 1/2 sdt lada
- daun bawang iris tipis
★cara membuat
masak air kaldu hingga mendidih, kmdian tumis bumbu halus nya smpai harum dgn margarin.,kmudian masukan ke air kaldu,masak hingga mendidih. angkat dan taburi daun bwang.

PEDA DAN ATI CABE HIJAU

Aku paling suka peda bunda, asin2 gitu deh..makanan enak,mudah ala anak kost..yuk cap cuzz kali2 aja ada yang mau coba..dicoba..coba hey..haha

RESEP
❤Bahan
- peda dan ati ayam ( goreng sebentar dan potong kecil2 )
❤Bumbu iris
- bawang bombai ( iris tipis )
- bawang putih ( iris tipis )
- cabe rawit dan cabe hijau ( iris tipis )
❤Cara membuat
Tumis bumbu iris sampai harum kemudian masukkan peda dan ati..aduk2 hingga merata. Tidak usah memakai garam atau kaldu bubuk karena peda nya uda asin. Gampang kan bun.. hihiw

CEKER SETAN

Ini enak banget lo bunda..pedesnya nampollllll...sampek dower deh.. haha

RESEP
❤ BAHAN
10 biji ceker, rebus sampai empuk.
❤ Bumbu halus
5 bawang merah
3 bawang putih
1 ons cabe rawit
1 sdt merica
2 biji kemiri
Kecap manis,saos tiram dan saos raja rasa.
❤Cara membuat
Tumis bumbu halus sampai harum masukan ceker kasih air putih 1 gelas. Aduk2 rata sampai air menyusut dan angkat.

MIE KUAH SEDERHANA

Biasanya sarapan hari minggu mie kuah ini pemirsa..hehe

RESEP
❤Bahan :
- 1 bungkus mie telor , rebus sebentar dan kasih minyak sedikit
- 2 butir telor
- bakso / sosis / ayam secukupnya
- sawi
❤Bumbu halus :
- 4 bawang putih
- 4 bawang merah
- 1 biji kemiri sangrai
- 1/2 sdt merica
- kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya
- kecap manis, saos tiram, saos raja rasa secukupnya
❤Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum, masukan sawi masak sampai layu, masukan mie kan kasih air putih 1 gelas..kemudian masukan telor,sosis,ayam..masak hingga matang.

AYAM BAKAR ENAK

#RESEPAYAMBAKAR
❤BAHAN
- 1/2 Kg ayam,potong sesuai selera
- 3 cm lengkuas,geprek
- 2 daun salam
- 1 bulat gula merah
- 2 gelas air

❤ BUMBU HALUS
-10 biji cabe rawit
- 5 Bwg putih
- 5 bwg merah
- 2 kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm kunyit
- 1 cm jahe
- royco,garam,gula ( secukupnya)
❤ CARA MEMBUAT
Tumis bumbu halus sampai harum,masukan lengkuas,daun salam,tumis smpai harum selanjutnya masukan ayam,aduk2 hingga merata kmdian masukan air 2 gelas dan gula merah. aduk2 dan ungkep smpai airnya menyusut. lalu angkat. Bakar ayam dgn arang,bolak balik ayam hingga berwarna coklat.

AREM AREM ISI SAMBAL GORENG ATI

Ini jualannya mama aku,, laris banget paling banyak dipesen sama kantor dan sekolahan. Aku biasanya sih bantuin bungkusin pake daun pisan itu..yg masak tetep mama..hehe 

#RESEPAREM2ISISAMBALGORENGATI
❤BAHAN NASI
- 1/4 Kg beras
- 350 ml air
- 150 ml santan kental
- 1 daun salam, garam,,royco
★cara membuat
didihkan santan,masukan daun salam,garam,royco dan nasi. aduk trs jgn smpai santan pecah, aduk terus sampai air habis menjadi aron ( nasinya lembek)
❤BAHAN ISI
- 1/4 Kg kentang ( potong kecil2 dan goreng hingga kecoklatan)
- ati ayam secukupnya ( cuci bersih dan potong kecil2)
- 150 ml santan kental
❤bumbu halus
- 5 bwg putih, 5 bwg merah, 2kemiri, 3 cabe merah besar, 10 cabe rawit, 2 sm lengkuas ( geprek) garam,gula secukupnya.
★cara membuat
tumis bumbu halus smpai harum,masukan lengkuas, kentang dan ati. aduk rata ,tuangkan santan,aduk2 smpai santan menyusut dan angkat.

❤Cara membuat arem2
ambil plastik bersih, ambil 3 sendok nasi aron td dan pipihkan dan beri isi secukupnya, kepal2 dgn tangan  sampai padat ( seperti membuat lontong). ambil daun pisang secukupnya, taruh arem2 di tengah, gulung dan ikat dgn lidi ( seperti menggulung lontong). dan siap di kukus selama 40 menit. matang dan sajikan.

TAHU TEK

Ini favoritnya suami saya bunda.. tapi sayang petis udangnya di pasar deket rumah campuran tepung,,gak asli hitam gitu bun.. adanya juga itu yaa mau gk mau dibeli tp gak apa2 tetep uendhesss kok bun.. xixixi

#RESEP
❤bahan
- lontong secukupnya
- tahu ( goreng) secukupnya
- 2 telor ( ceplok)
❤bahan pelengkap
- toge ( rebus) secukupnya
- timun
- seledri
- bawang goreng
❤bumbu saos
- bawang putih 3 siung
- cabe rawit 5 biji
- kacang goreng 4 sdm
- petis udang 3 sdm
- garam 1/2 sdt
- air putih secukupnya
★cara membuat
ulek bwang, cabe  dan kacang  goreng smpai halus,campurkan petis udang,ulek sampai halus tambahkan air putih agar saos sedikit encer.
★ siapkan piring, potong lontong, tahu dan telor, potong kotak2. tambahkan toge diatasnya,timun,seledri dan bwg goreng. kmdian siram dgn saos petis td diatasnya. tambahkan kecap dan krupuk.

TUMIS SOUN DAN BAKSO

Masak gampang2 ya ini bun.. yuk langsung resepnya..

❤Bahan : soun ( rendam air hangat sebentar, angkat kasih minyak sedikit)

- bakso 

❤Bumbu halus :
- 5 bawang putih
- 5 bawang merah
- 2 kemiri ( sangrai )
��Bumbu lainya :
- 1/2 sdt merica
- 2 sdm kecap
- 2 sdm saos tiram
- 2 sdm saos raja rasa

��Cara membuat
Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan soun dan bakso ,,aduk2 kemudian masukkan bumbu lainnya, tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula.. aduk hingga merata dan angkat.

DONAT PRAKTIS

Selamat siang..bagaimana kabar bunda2? Saat ini di Surabaya timur tepatnya di Semolowaru tengah sedang mendung2 manja gimana gt.. haha.. buat cemilan yg gampang ya donat.. ini donat ku tanpa kentang ya bun, maklum anak kost jg harus ngirit kan kentang mahal.. hahaha

Donat
#Resep
��Bahan
- 1/4 kg tepung terigu
- 1 butir telor
- 2 sdm margarin
- 1 sdt fermipan ( larutkan dlm air hangat)
- 1 sachet dancow
- 3 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- air hangat secukupnya
�� cara membuat
kocok lepas telor ,gula, garam . lalu masukan tepung terigu dan dancow,masukan air hangat sedikit demi sedikit dan uleni adonan ,lalu masukan margarin,uleni hingga kalis, baru masukan fermipan,uleni lg,banting2 smpai adonan bener2 kalis. diamkan 30 menit dan tutup. buka adonan ambil kira2 sekepelan tangan dan bentuk bulat dan begitu seterusnya. diamkan 30 menit lg smpai mengembang. Setelah mengembang ambil adonan td bikin bulatan di tengah dgn jari yg dilumuri tepung. dan langsung di goreng dgn api kecil. 

AYAM KEMANGI PEDAS

Haloo bunda2 lagi apa nih? Kali ini aku mau share masakan praktis kesukaan ku bahanya dari ayam, kenapa gak daging? Karena aku gk kuat belinya terlalu mahal..hahahaha.. Aku gk pernah beli daging ya buibu,harus ngirit pokoknya masih bisa makan udah Alhamdulillah kata suami saya,, kita makan dagingnya setahun sekali pas Idhul Adha.. Wkwkakaka.

RESEP
Bahan : ayam 1 kg potong2 sesuai selera ( goreng sebentar)
Bumbu halus:
- 5 biji bawang merah
- 5 biji bawang putih
- 2 biji kemiri ( sangrai )
- 3 tomat hijau
- 1/2 ons cabe hijau
- 1/2 ons cabe rawit
- 1 sdt merica
Bumbu lainnya : 1 cm lengkuas geprek, 2 daun salam dan 4 daun jeruk. 1 sdm gula merah, 1 sdm kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya.
bahan pelengkap :
2 ikat kemangi ( cuci bersih ), bawang merah goreng.
cara membuat :
Panaskan 2 sdm minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan ayam, aduk2 rata dan masukkan bumbu lainnya. Beri 1 gelas air matang aduk2 hingga merata..masak dengan api kecil. Aduk trs hingga air menyusut dan matang. Kemudian angkat dan taburi kemangi dan Bwang merah goreng. Siap disajikan.

TAHU ACI

Tahu aci ini sudah saya bikin sebulan yg lalu, karena baru punya blog ya aku posting sekarang..haha.. Ini cuma modal 3 rb dapat tahu 3 biji dan di olah jadi tahu aci bisa jadi buanyaakk..sampai kekenyangan deh makannya gk perlu makan nasi lagi..hihi.. yuk caapp cuzz ini resepnya ⬇⬇⬇

#Resep
❤bahan
- tahu kotak ( goreng ) potong diagonal kyk segitiga. ambil dalamnya buat isian nti.  jadi tersisa kulit tahunya
❤ bahan isian
- isi tahu tadi, haluskan  smpai lembut
- 5 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung kanji
- 2 batang daun bawang iris tipis
❤bumbu halus
5 bwg putih, 2 bwg merah, 1 sdt merica , ulek halus dan campur dgn bahan isian diatas, tambah royco dan garam secukupnya dan air sedikit. aduk rata dan isikan secukupnya pada  kulit tahu tadi .  Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan dgn api kecil. 

MARTABAK MANIS

Hai bunda2 gimana kabarnya hari ini?? Kali ini saya akan posting martabak manis ala Qiqi yang gak pake ribet.. camilannya anak kost ya gini yang gampang dan murah aja.. Pertama kali buat gagal ya kemungkinan raginya udah kena angin jd bantet nah selanjutnya baru deh berhasil..hehe..

#RESEP
❤ BAHAN
- 1/4 kg tepung terigu
- 1 butir telor
- 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanili
- 1 sdt fermipan ( larutkan dlm air hangat, diamkan 5 menit)
- 1 sdt soda kue ( masukkan terakir pada saat adonan akan di tuang ke teflon)
- air secukupnya
❤bahan pelengkap ( terserah selera bunda)
- mentega, keju, susu kental manis ,meses
❤cara membuat
★ kocok lepas telor dan gula, masukan tepung dan air sedikit demi sedikit. aduk smpai merata ,halus dan tdk bergerindil. adonan harus kental tp msh bs dituang. kemudian terakhir masukan fermipan td, aduk rata dan tutup selama 25 menit.
★panaskan telfon dgn api kecil ( gak usah pake mentega). #beri soda kue pada adonan dan aduk rata. kemudian tuang ke teflon dan ratakan. tunggu hingga berpori dan tutup . tunggu smpai permukaan berpori semua lalu beri susu kental manis, keju,meses dll. lalu angkat. sebelum dipotong2 olesi martabak dgn mentega di atasnya.

RISOL MAYO SMOKE BEEF

Assalamualaikum Wr.wb.. ini post saya yg pertama..,dari td ngerengek ke suami saya suruh bikinkan blog..eh ternyata lewat Smartphone bs.. maklum gak da laptop.. haha 😜. Okey bunda tadi pagi saya bikin risol mayo, ini pertama kalinya saya bikin risol mayo, dulu sering bikin yg risol dalamnya sayuran..karena menurut saya lebih segar,tp risol mayo jg gak kalah enaknya juga lumer keju dan mayo nya.. uenndhess deh pokoknya.

   

#RESEPRISOLMAYO

💜Bahan kulit: 

- 1/4 kg tepung terigu 

- 2 sdm susu dancow putih

- 2 telor (kocok lepas pake garpu)

- 1 sdm minyak

- 1 royco 

💜Cara membuat.

Siapkan wadah, masukan telor,tepung,susu dan royco..aduk2 sambil dikasih air sedikit demi sedikit, aduk rata sampai halus lalu masukan minyak. Adonan jgn terlalu encer. Siapkan teflon, (aq gk pake olesan minyak,krna uda dikasih minyak diadonan). Cetak dan putar hingga berbentuk bundar. Tunggu kering dan angkat.

💜Bahan isian

- 2 telur rebus ( rebus dan potong2)

- 5 lembar smoke beef, potong persegi

- keju parut

- mayones

- sambel abc 

💜cara membuat.

Buat lapisan,Siapkan tepung roti dan 1 telor kocok lepas. Siapkan kulit lumpia td, tata di tengah smoke beef, telor rebus, keju, dan 1 sdt mayo, 1/2 sdt sambal abc kemudian Lipat dan gulung. Masukan risol ke telor kocok dan gulung2 di tepung roti sampai rata, kemudian diamkan 20 menit dan siap di goreng.  Minyak harus baNyak ya bun..

🌸tips nya dari saya jangan mengisi isiannya terlalu banyak ya bu  nanti bisa robek kulit nya waktu di gulung.

Sekian dulu dari saya, semoga berkenan utk mengunjungi blog saya.